La cucina di questa specifica area della regione Abruzzo, è tipicamente semplice, ricca e gustosa, grazie alla varietà di prodotti offerta dalla presenza sia del mare che dei monti; le ricette di queste terre sono state nel corso dei secoli conservate gelosamente dalle donne, che si facevano un vanto delle squisitezze culinarie a base di carni suine e ovine, formaggi, erbe e "diavoletti", nonché sughi preparati attraverso un sapiente dosaggio degli ingredienti.